Le Tiramisu aux spéculos (sans oeufs)

Ingrédients :

Pour 4 verrines à peu près (en fonction de la taille de la verrine) :

- 8 spéculos

- 30 cl de crème fraîche

- 100 g de chocolat noir type dessert

- 250 g de mascarpone

- 60 g de sucre

et pour la garniture :

(selon vos goûts) des paillettes, des copeaux de chocolat

Préparation :

Faire fondre le chocolat noir dans 10 cl de crème fraîche. Laisser refroidir et réservez (pour le fond des verrines).

Ensuite, faire montez 20 cl de crème fraîche en chantilly avec le sucre, et y ajoutez le mascarpone. Réservez une fois que la chantilly est bien ferme.

Emiettez les spéculos.

Dans chaque terrine, insérez une couche de chocolat fondu, suivie des spéculos émiettés et pour finir, une couche de crème chantilly. Saupoudrez d'une décoration alimentaire de votre choix. Et dégustez.